L’Azienda Agricola Ardizzina è stata fondata agli inizi del ‘900 da Alessandro Costanzo ed oggi entra in azienda la quarta generazione con Matilde Costanzo. L’Ardizzina opera su circa 16 ettari di terreno tra Casale Monferrato e Frassineto Po, coltivando riso, mais, farro, orzo e colture di legumi a rotazione, il tutto NO OGM.
Presso la Corte di Brignano è possibile trovare gran parte dei loro prodotti: dai risotti e farrotti pronti da cucinare (zucca, radicchio, porcini, tratufo…), alle farine di mais per polenta, alle zuppe e ai minestroni di legumi. Tutti questi prodotti sono caratterizzati da un gusto autentico, antico, che sa di tradizione, ma che è possibile gustare anche in pochi minuti grazie alle lavorazioni che rendono il tutto più adatto alla frenetica vita degli anni 2000.
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